Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.86 g	60.86%
La energía (calorías)	224 kcal
Energía (julios)	937 kJ
Proteína	27.68 g	27.68%
lípido total (grasa)	11.8 g	11.8%
Ceniza	1.24 g	1.24%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	0.78 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	237 mg	0.24%
Potasio, K	454 mg	0.45%
Sodio, Na	52 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.14 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	45.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.761 mg
Riboflavina	0.34 mg
La niacina	5.115 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.778 mg
La vitamina B-6	0.388 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
La colina, el total de	95.1 mg	0.10%
betaína	3.7 mg
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.3 g	4.3%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.15 g	0.15%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.68 g	2.68%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.39 g	1.39%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.31 g	5.31%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.37 g	0.37%
18: 1 indiferenciada	4.83 g	4.83%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.1 g	0.1%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.49 g	1.49%
18: 2 indiferenciada	1.34 g	1.34%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	70 mg	0.07%
Los fitoesteroles	3 mg
triptófano	0.352 g	0.35%
treonina	1.264 g	1.26%
isoleucina	1.296 g	1.30%
leucina	2.221 g	2.22%
lisina	2.489 g	2.49%
metionina	0.733 g	0.73%
cistina	0.353 g	0.35%
fenilalanina	1.105 g	1.10%
tirosina	0.964 g	0.96%
valina	1.502 g	1.50%
arginina	1.721 g	1.72%
histidina	1.106 g	1.11%
alanina	1.612 g	1.61%
Ácido aspártico	2.567 g	2.57%
Ácido glutamico	4.333 g	4.33%
glicina	1.314 g	1.31%
prolina	1.112 g	1.11%
serina	1.143 g	1.14%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg